Paella Super Rápida

Ingredientes:
2 xícaras de água morna
1 colher (sopa) de açafrão
4 colheres (sopa ) de azeite
4 colheres (sopa ) de cebola picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras (chá) de arroz
3 camarões médios
4 pedaços de polvo
5 lulas cortadas em rodelas
4 mariscos
Sal a gosto
Ervilha a gosto
12 pimentões vermelho em tiras
12 pimentões amarelo em tiras


Modo de Preparo:

A Paella tem tradição espanhola, mas também reflete um pouco da cultura portuguesa. O nome em castelhano é de um prato à base de arroz, típico da gastronomia da Espanha e que tem as suas raízes na comunidade de Valência. Por isso, em Portugal, o prato é costumeiramente conhecido como Arroz à Valenciana, produzido há centenas de anos.

A chef Sandra Zen, que trabalha há mais de vinte anos com frutos do mar e comanda a cozinha do Rotary Clube de Itajaí, em Santa Catarina, abriu seu livro de receitas para ensinar os internautas do band.com.br a fazerem esse prato saboroso em casa.

Modo de Preparo:
Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho, o açafrão e refogue. Junte o arroz e a água. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente os frutos do mar, a ervilha e por último os mariscos. Quando estiver cozido, retire a Paella do fogo. Em um prato, adicione as tiras de pimentão e a salsa e sirva.
Dia Dia