Ingredientes :
. 10 gemas passadas pela peneira
. 2 ovos inteiros passados pela peneira
. 2 1/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 xícaras (chá) de coco ralado
. 1/4 de copo (requeijão) de água
. Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
1. Misture bem o açúcar com a margarina até ficar uma farofa.
2. Junte o coco, as gemas, os ovos inteiros, a água e a baunilha. Mexa até ficar homogêneo e deixe essa mistura descansar por uma hora.
3. Despeje em um refratário untado e polvilhado com açúcar. Leve ao micro-ondas por oito minutos na potência alta.
4. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
Dica: você pode preparar a receita também em forminhas.
Foto: Mauro Holanda
Delícias da Calu
Bom dia,
ResponderExcluirGostaria mesmo de saber se dá certo. Receitas no micro-ondas as vezes nos decepcionam. Gostei, pois é bem fácil.
Bjk,
Ana
Oi Ana...
ResponderExcluirOlha essa receita ainda não testei, pois também tenho um pouco de receio do microondas, acho que as receitas doces não crescem como no forno convencional. Mas por exemplo costumo fazer pudim de leite e pudim de côco e ficam gostosos. Vez ou outra aparência não me agrada, como disse acho que no forno convencional ficam mais apresentáveis. Mas vejo pelo lado prático e rápido que o micro tem. Fora isso acho que deve ficar bom sim.
Beijos,
Denise