Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
3 gemas
6 colheres de sopa de manteiga
Recheio:
1/2 quilo de amora
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de cravo moído
4 colheres de sopa de vinho
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e as gemas. Enrole a massa em um plástico filme e leve ao refrigerador por 20 minutos. Depois, abra a massa e forre o fundo e a metade lateral da forma, pressionando as bordas com os dedos. Fure a massa e pincele uma clara de ovo. Leve ao forno por 15 minutos. Enquanto isso, faça o recheio.
Cozinhe as amoras com o açúcar. A canela e o cravo acentuam o sabor, além do vinho.
Com o recheio e a massa prontos é só distribuir a geléia. Enfeite a torta com o que sobrou da massa e adicione mais algumas amoras inteiras in natura. A torta deve ficar no forno por mais 10 minutos.
Bonita e saborosa. Além das amoras inteiras no recheio, a fruta natural sobre a torta garante um sabor ainda mais especial.
G1
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