Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
200 g de polpa de pitanga congelada
3 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Junte cinco colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve. Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, a polpa de pitanga, meia medida (da lata) de água e a gelatina dissolvida. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 7 minutos. Transfira para uma batedeira, bata até dobrar de volume, adicione ao creme de pitanga e misture delicadamente. Coloque a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme. Sirva.
* Receita cedida pela Nestlé
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