Pudim Quero Mais

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
300g de uva verde batida no liqüidificador
4 ovos
2 colheres (chá) de maisena

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre por 5 minutos ou até que derreta e vire caramelo. Espalhe por uma fôrma de pudim de 20cm de diâmetro e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes, despeje na fôrma caramelada e leve ao forno preaquecido, em banho-maria, por 1 hora. Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
Mirian Soro
Foto: Stela Handa
Guia da Cozinha