Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
2 maços de brócolis em buquês
2 copos de requeijão cremoso (400g)
1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
1 pitada de noz-moscada ralada
2 colheres (chá) de sal
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
4 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
Molho:
500g de polpa de tomate (comprada pronta)
1 cubo de caldo de legumes
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite o alho e o brócolis por cerca de 5 minutos. Retire do fogo, misture o requeijão e deixe esfriar. Misture o queijo de minas, a noz-moscada, o sal e reserve. Para o molho, em uma panela, em fogo médio, cozinhe a polpa de tomate, o caldo de legumes, a água e o orégano por cerca de 10 minutos. Coloque o azeite e reserve. Em um refratário, intercale camadas de massa, molho, brócolis e queijo mussarela, terminando em molho de tomate. Espalhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até gratinar. Deixe descansar por 10 minutos e sirva.
Palmirinha
Foto: Stela Handa
Rosa Kloser/Zulmira Fátima Dos Santos
Fonte: Papo Feminino
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