Ingredientes:
Mousse:
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo
½ colher (café) de pimenta dedo-de-moça sem semente e picada
3 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar
Farofa de Biscoito:
1 pacote de biscoito leite, mel e granola
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Mousse:
Coloque o creme de leite em um refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Retire e acrescente o chocolate e a pimenta. Volte ao micro-ondas por 30 segundos em potência alta, retire e mexa até homogeneizar. Bata as claras em ponto de neve firme. Adicione o açúcar aos poucos e incorpore delicadamente ao creme de chocolate. Disponha em taças e leve à geladeira. Farofa: triture os biscoitos e reserve. Leve o açúcar ao fogo até obter o ponto de caramelo. Junte os biscoitos. Espalhe esta calda com biscoitos sobre uma superfície de mármore, espere esfriar e triture novamente.
Sugestão da Biscoitos Renata/Selmi Alimentos. Informações: 0800-11-5855.
Foto: Divulgação
Fonte: Água na Boca - Terra
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