Bolo de Chocolate com Pedaços de Ovo de Páscoa

Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos batidos separadamente
1 colher de sopa de manteiga (podendo acrescentar mais 2 colheres de manteiga ou de creme de leite sem soro.)
1 colher de sopa de nata ou creme de leite fresco
1 xícara de chá de iogurte natural
1 colher de sopa de essência de nozes
1 colher de sopa de fermento pó químico
150 gramas de pedaços de chocolate de ovos de páscoa
1 parte de cacau em pó (para polvilhar)
1 xícara de chá de chocolate em pó (para colocar na massa)

Modo de Preparo :
Bater as claras em neve. Reservar.
Na batedeira,bata as gemas, o açúcar, a nata a margarina e a essência, por + ou - 3 minutos Adicione o trigo peneirado, o chocolate em pó e o iogurte, bata por + 1 minuto desligue a batedeira e adicione o fermento . Acrescentar as claras batidas em neve E misture delicadamente com uma espátula ou fuet... Unte uma forma retangular de 24x35cm Coloque metade da massa, adicione os pedacinhos De chocolate, coloque o restante da massa. Levar ao forno, já pré-aquecido à 180° por + ou ? 35 min. Ou até que esteja assado por completo. Deixe amornar, e polvilhe cacau em pó em cima.

Fonte: Jucy Oliveira