Pão de Batata com Alho - Poró

Ingredientes do Recheio:
200 g de peito de frango temperado
½ xícara (chá) de cebola picada
1 xícara (chá) de alho-poró em fatias
1 xícara (chá) de tomate picado e sem semente
½ xícara (chá) de queijo cremoso
1 gema

Ingredientes da Massa:
1 pacote de mistura para pão de batata (450 g)
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina (14 g)}
¾ de xícara (chá) de leite (180 ml)

Modo de Preparo:
Comece fazendo o recheio. Cozinhe o frango, corte-o em cubinhos e reserve. Em uma vasilha, refogue a cebola, acrescente o alho-poró e frite por três minutos. Adicione o frango desfiado e tempere a gosto, por último, misture os tomates e o queijo e reserve. Para fazer a massa, coloque em uma vasilha, a mistura do pacote, o fermento, o ovo, a margarina e misture bem. Depois, adicione o leite. Sove a massa até ficar lisa e macia. Se necessário, ajuste o ponto acrescentando uma colher (chá) de leite. Caso a massa fique pegajosa, adicione uma colher (sopa) de farinha e acerte o ponto. Cubra e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Divida em dez partes de aproximadamente 70 g. Abra a massa com a mão e coloque um pouco de recheio, feche bem e modele, formando uma bolinha. Coloque em uma forma untada com óleo. Cubra a massa com um plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho. Pincele com gemas e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos.

Dica: Após pincelar os pães com a gema, polvilhe sementes de gergelim.

Fonte: Daquidali