Ingredientes:
500g de batata cozida
1/2 litro de leite
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
300g de peito de frango cortado em cubos
1 lata de milho verde
sal a pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de catchup
salsa picada a gosto
Modo de Preparo :
No liquidificador bata a batata, o leite e o tablete de caldo de legumes. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o frango. Junte o tomate, o milho, o sal e a pimenta e refogue até o tomate desmanchar um pouco. Adicione o catchup e a batata reservada. Deixe levantar fervura e desligue o fogo. Se necessário acrescente sal. Polvilhe a salsa e sirva em seguida.
Taís Venâncio
Fonte: Folha Vitória
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