Ingredientes:
.500g de espaguete cozido "al dente"
.3 colheres (sopa) de óleo
.1 cebola média picada
.4 dentes de alho picados
.1 Kg de tomate
.3 latas de sardinha em lata
.sal e pimenta a gosto
.4 ovos cozidos
.salsa picada a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o tomate sem pele e sementes cortados em cubos. Deixe cozinhar até começar a desmanchar. Junte a sardinha, tempere com sal e pimenta e desligue o fogo. Em uma travessa, coloque o espaguete, o molho e por cima os ovos passados na peneira ou picados. Salpique a salsa e sirva em seguida.
Foto: Ormuzd Alves
Fonte: Ana Maria
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