5 de março de 2013

Feijão Verde Picante com Paio



Ingredientes:
. 500 g de feijão-verde 
. 3 colheres (sopa) de azeite 
. 1 cebola cortada em cubinhos 
. 3 dentes de alho picados 
. 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos 
. 2 paios cortados em rodelas 
. 2 colheres (chá) de molho de pimenta 
. 1 xícara (chá) de caldo de legumes 
. Sal a gosto 
. 1 colher (sopa) de salsa picada 

Modo de Preparo :

Cozinhe o feijão até ficar macio. Em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o paio, o molho de pimenta e refogue por três minutos. 

Junte o feijão e o caldo de legumes, prove e, se necessário, acerte o sal. Deixe cozinhando em fogo brando durante 20 minutos. Desligue o fogo e polvilhe a salsa. Sirva em seguida, acompanhado de farofa e arroz.

Dica: experimente variar a receita usando grão-de-bico em vez do feijão.
Foto : Ormuzd Alves
Fonte: Ana Maria

2 comentários:

  1. De volta ao lar e com muuuuuiiiitas saudades dos Amigos... E aqui retornando me deparo com este feijãozinho DELICIOSO!!!
    Anotei a receita para fazê-la em breve. Espero por sua visita :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  2. Ei Márcia que bom que vc retornou ! E que bom que gostou da receita.
    Bjs
    Carioca que nem eu !!

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