50 gramas de manteiga
3 dentes de alho fatiados
1 cebola picada
½ colher (café) de sal
1 xícara (chá) de xérem de caju
4 xícaras (chá) de arroz cozido
1 dose de cachaça
½ xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de Preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga, refogue o alho e a cebola. Junte a cachaça e deixe o álcool evaporar por aproximadamente 2 minutos. Acrescente 2 xícaras de arroz e misture. Coloque as outras 2 xícaras de arroz em um refratário e junte o arroz refogado. Coloque o xérem e a cebolinha picada. Misture novamente e sirva.
Fonte : DiaDia
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