Ingredientes :
· 160 ml de leite integral
· 4 saquinhos de chá (earl grey, verde ou chai indiano)
· 5 ovos
· 200 g de manteiga sem sal
· 270 g de farinha de trigo
· 50 g de fécula de batata
· 15 g de fermento em pó
· 270 g de açúcar
· 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Aqueça o leite e faça uma infusão com os saquinhos de chá. Deixe esfriar. 2 Bata as claras em neve. Em um bowl, peneire a farinha, a fécula de batata e o fermento. 4 Bata a manteiga e o açúcar. Adicione as gemas uma a uma. Desligue a batedeira e junte os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite aromatizado. Acrescente as claras em neve. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 45 minutos.
* Receita da chef Daniela Meneghini
Foto: Divulgação
Fonte: Revista Estilo
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