Bucatini com Presunto e Ervilha

Foto: Fabio Castelo

Ingredientes :

. 1 colher (sopa) de sal  

. 500 g de macarrão tipo bucatini  

. 1 lata de creme de leite  

. 2 xícaras (chá) de presunto cozido em cubos 

. 1 xícara (chá) de ervilha congelada 

. 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos 

Modo de Preparo:

Numa panela grande, ferva 5 litros de água. Adicione o sal e junte o macarrão. Cozinhe por dez minutos ou até ficar al dente. Numa tigela, misture o creme de leite com o presunto e a ervilha. Escorra o macarrão, reservando duas xícaras da água do cozimento. 

Junte essa água à tigela com o molho, misture e, na mesma panela utilizada para cozinhar a massa, coloque o molho e o macarrão escorrido. Misture bem. Deixe aquecer, sem ferver. Verifique o tempero e polvilhe com a pimenta. Sirva em seguida.

Fonte: M de Mulher