Croquete de Salame com Limão

Ingredientes do Croquete:

3 xícaras de salame moído;

1 xícara de leite;

3 colheres de sopa de farinha de trigo;

2 colheres de queijo parmesão;

1 dente de alho frito;

2 colheres de sopa de salsa picada;

1 xícara de farinha de rosca;

Óleo suficiente para fritar;

Cocinero Limão Espremido para temperar.

Para empanar:

Leite;

Farinha de rosca;

Óleo (para fritar).

Modo de Preparo:

Triturar ou moer o salame. Numa panela, colocar a carne de panela triturada. Acrescentar o leite, a farinha, o parmesão, o alho, a salsa. Refogar até engrossar. Deixar esfriar. Fazer os bolinhos passar no leite e empanar na farinha rosca. Fritar em óleo quente. Servir e temperar com Cocinero Limão Espremido.

Fonte: Cocinero