Pão Rápido de Alho, Azeitonas e Azeite

Por Fabiana Badra

INGREDIENTES:

2½  xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

½  colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta calabresa

1 xícara azeitonas pretas sem caroço, picadas

2 ovos grandes

1/3 xícara de azeite

3 dentes de alho picados

2/3   xícaras de leite

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a pimenta calabresa. Junte as azeitonas e misture bem. Em outra tigela, misture os ovos, o azeite, o alho e o leite. Adicione à mistura de farinha, mexendo até a massa ficar homogênea. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, de 20 x 6 cm, untada com azeite e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, na grade do meio, por 45 minutos ou até que doure e enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e deixe esfriar. 

Fonte: IG