Strogonofe de Camarão

Ingredientes:

500g de camarão médio

1 cebola ralada

1 copo de 200 ml de molho de tomate

1 lata de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de manteiga

2 alhos picados

1/4 de xícara (chá) de conhaque

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

– Em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente a cebola e espere refogar. Jogue o alho e espere dourar. Coloque o camarão, o sal, a pimenta e misture para não grudar no fundo da panela.

– Assim que o camarão mudar de cor, aqueça o conhaque numa concha e, quando pegar fogo, derrame sobre o camarão.

– Quando a chama se apagar, coloque o molho de tomate, a mostarda e misture.

– Desligue o fogo e, antes de servir, acrescente o creme de leite.

Fonte: Receitas Lá Na Roça