Churros

Ingredientes:

250 ml de água

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)

200 g de farinha de trigo

3 ovos

Óleo para fritar

Açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

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Como Fazer:

Aquecer a água em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o açúcar e mexer bem até dissolver toda a margarina

Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela

Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem até misturar toda a massa

A seguir, colocar a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros e apertar já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, cortar com a ponta dos dedos ou com uma faca

Depois de frito colocar em papel toalha para que absorva a gordura,

em seguida passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando

o bico que já vem junto com a forma.

Fonte: Receitas Rápidas