Ingredientes:
2 xícaras de água
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
óleo para fritar
Modo de Preparo:
Leve ao fogo uma panela com a água, o sal, a margarina ou manteiga
Quando ferver, apague o fogo e coloque o trigo, mexendo lentamente até formar uma bola e desgrudar da panela
Moldando churros:
Coloque a massa morna em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga
O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole
Faça tirinhas e frite
Para fritura:
Utilizar uma panela bem funda, com quantidade de óleo suficiente para cobrir os churros
Com auxilio de uma escumadeira, frite em óleo bem quente, no máximo até 03 churros por vez
Depois de frito, passe os churros no açúcar com canela em pó e/ou numa calda de chocolate
Escolha a calda desejada e coloque em uma xícara, onde poderá ser mergulhada a ponta do churros sem recheio
Uma opção também é coco ralado, granulado, entre outros
Para polvilhar em cima da ponta do churros coberto com a calda
Os churros da foto foram feitos com uma maquina caseira de churros, onde é possível injetar o recheio por dentro do churros, essa maquina caseira é bem pratica e barata, pode ser comprada em catálogos ou até mesmo para internet. Dica:Pode ser feito calda de chocolate, Brigadeiro, doce de leite, entre outros.
Fonte: Receitas do Ano
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