Molho Chimichurri

Este molho de origem argentina é muito saboroso e muito fácil de fazer. 

Combina com: Frango grelhado ou carnes vermelhas, como um bom filé.

Ingredientes:

3 xícaras de salsinha bem picada

6 dentes de alho bem picados

1e ½ colher de sopa de orégano fresco picado

¼ de xícara de vinagre de vinho branco

2 colheres de sopa de sal

1 colher de sopa de pimenta-do-reino

¾ de colher de sopa de pimenta dedo-de-moça desidratada

1 folha de louro

¾ de xícara de azeite de oliva extravirgem

Preparo:

Em um recipiente com tampa de tamanho médio, coloque a salsinha, o alho, o orégano, o vinagre, o sal, as pimentas, e despeje o azeite. Mexa para incorporar todos os ingredientes e coloque o recipiente na geladeira. Deixe descansar por uma noite. 

Créditos: Tudo por Email