6 de novembro de 2010
Ganache de Menta com Morango na Taça
# 200 g de chocolate meio amargo
# 400 g de morangos
# 1 colher (sopa) de licor de menta
# 1 caixinha (200 g) de creme de leite
Modo de Fazer:
Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela refratária. Leve ao fogo, em banho-maria, por 7 minutos, ou até derreter. Junte o creme de leite e o licor de menta e mexa delicadamente por 1 minuto, ou até o ganache ficar homogêneo. Retire do fogo. Lave e limpe os morangos e seque-os com toalha de papel. Disponha-os em taças e regue com o ganache. Se preferir, mergulhe os morangos no ganache no momento de servir, no estilo fondue.
Fonte: Revista Água Na Boca
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