Pudim Negrito

(foto: http://www.leitecondensado.com)

Ingredientes:

3 latas de leite condensado
500ml de leite
300ml de café forte
12 ovos

Para Caramelar:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Para Decorar:

150g de creme de chantilly
2 kiwis sem a casca e cortados em rodelas

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado e o de vaca, o café e os ovos. Reserve.
Misture o açúcar e a água numa fôrma com buraco no meio e leve ao fogo até caramelizar. Distribua por toda a fôrma uniformemente.
Espere esfriar e junte a mistura do liquidificador. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 1800C, por uma hora.
Desenforme depois de frio e sirva com chantilly e kiwis em rodelas.

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