Catupiry Caseiro

Ingredientes:

1/2 litro de leite integral

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

4 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de leite

1/2 xícara de chá mussarela ralada

1/2 xícara de chá de parmesão ralado

1/2 caixinha de creme de leite (100ml)

Modo de Preparo:

- Leve ao fogo o leite e a margarina, deixe ferver.

- Assim que ferver, acrescente o amido, deixe cozinhando por 2 minutos

- Retire do fogo, acrescente os queijos

- Leve a mistura a batedeira, acrescente o creme de leite, bata por 3 minutos em potência forte

- Coloque em um recipiente com tampa, deixe esfriar, leve a geladeira de um dia para o outro.

Créditos: Hum Saboroso!