Bolo de Baunilha com Calda de Ovomaltine

Receita do Le Petit Food Truck

Foto: Cacá Bratke/Editora Globo

Rendimento 8 porções

Ingredientes:

Massa:

3 ovos;

1 xícara de açúcar refinado;

3/4 de xícara de leite;

1 ½ xícara de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar;

1 xícara de óleo;

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;

1 colher (sopa) de essência de baunilha;

manteiga para untar.

Calda de Ovomaltine:

1/2 xícara de Ovomaltine;

1/3 de xícara de açúcar;

1 colher (sopa) de manteiga;

1/3 de xícara de água.

Modo de Fazer:

Bolo:

 No liquidificador, bata os ovos com o leite, o óleo e a baunilha, por 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima e junte o açúcar, a farinha e, por último, o fermento. .

 Coloque na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse no forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

Calda de ovomaltine:

 Junte o Ovomaltine, o açúcar, a manteiga e a água e leve ao fogo médio, sem parar de mexer. Quando a calda começar a desgrudar da panela, está pronta.

Montagem:

Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda de Ovomaltine. Decore a gosto.

Créditos: Revista Casa e Jardim