INGREDIENTES:
-1 ½xícara de farinha de trigo
-1 xícara de adoçante dietético de forno e fogão
-½xícara de óleo
-1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-2 colheres (chá) de essência de baunilha
-2 ovos
-½xícara de suco de laranja
-1 ½xícara de maçã sem casca picadinha
-½xícara de nozes picadas
-½xícara de passas
-canela em pó
MODO DE PREPARO:
Coloque numa tigela os 7 primeiros ingredientes e mexa bem com uma colher. Junte as maçãs, as nozes e as passas e mexa bem. Despeje em forma redonda e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido até que fique dourado. Desenforme e salpique com canela em pó.
Por Rejane Demski Manente de Almeida
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