BOLO DE BRIGADEIRO E RASPAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
MASSA:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó
5 ovos
½xícara (chá) de margarina derretida
1 xícara (chá) de água fervendo

CALDA:
1 ½xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de licor de cacau

RECHEIO:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Raspas de chocolate preto e branco para decorar

MODO DE PREPARO:
MASSA:
Junte todos os ingredientes secos: o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate e o fermento. Bata a parte os ovos, a margarina derretida e a água fervendo.Misture com os ingredientes secos.Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio
(180 oC )por aproximadamente 40 minutos .

CALDA:
Em recipiente misture todos os ingredientes e reserve.

RECHEIO: de Brigadeiro:
Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Montagem:
Divida o bolo ao meio e regue as partes com a calda e coloque o recheio , cubra o bolo com a cobertura e decore-o com as raspas de chocolate.
Cintia Paula dos Santos