BOLO DE CHOCOLATE COM CREME DE AVELÃ COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:
MASSA:
4 ovos
3 xícaras de açúcar
200g de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento

RECHEIO:
400g de creme de avelã com chocolate

COBERTURA:
2 xícaras de chocolate em pó
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO:
Misture o açúcar com a manteiga até obter uma pasta, adicione a farinha de trigo, os ovos, o chocolate em pó e o fermento. Vá adicionando o leite aos poucos, mexa até virar uma massa homogênea. Leve ao forno por 1h e 30 minutos ou até a quando espetar um palito e ele sair seco. Desenforme quando estiver frio e reserve.

RECHEIO:
Corte o bolo ao meio e despeje o creme de avelã com chocolate.

COBERTURA:
Numa panela, desmanche o chocolate em pó no leite condensado, adicione a manteiga e mexa até endurecer. Quando esfriar, despeje sobre o bolo, leve a geladeira Por 1 hora ou até gelar.

Maria do Rosário Siqueira de Souza Neta