Bolo Gelado de Fanta

5 ovos
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
2 xícaras (chá) de açucar
300 ml de fanta laranja
1 colher (sopa cheia) de margarina sem sal.

Bata as gemas com o açucar e margarina, até ficar clarinho, vá colocando a fanta e farinha alternadamente, por último as claras em neve. Asse em forma de 35x25, forno médio.

Calda:

200 ml de leite de coco
200 ml de leite condensado
200 grs de coco ralado grosso.

Misture a calda (que não vai ao fogo) e despeje no bolo ainda quente, e dentro da própria forma. Leve à geladeira, e depois de bem gelado, corte e embrulhe os pedaços no papel alumínio.
Cynthia