23 de outubro de 2009
Massa Carbonara
Ingredientes
½ kg de massa parafuso ou espaguete
água suficiente para ferver
1 colher (sopa) de sal
4 ovos batidos
200 g de bacon picado em cubos
150 g de queijo ralado
4 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de preparar
Cozinhe a massa em água e sal e reserve;
Frite o bacon;
Retorne a massa ao bacon frito;
Bata os ovos e coloque sobre a massa, mexendo sempre, até que os ovos estejam cozidos;
Retire do fogo, agregue o creme de leite e a metade do queijo ralado;
Sirva em um refratário e cubra com o restante do queijo.
Eliana
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