7 de outubro de 2009

Panqueca de Sardinha

Ingredientes

3 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 lata de sardinha sem espinha escorrida (130g)
2 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de salsa picada

preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a salsa, até ficar homogeneo. Transfira para uma tigela e misture a salsa com uma colher. Em uma frigideira antiaderente, frite pequenas porções da massa até dourar os dois lados. Coloque em uma travessa e, se desejar, sirva com de requeijão cremoso
Silvinhamare

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