Pastel Assado

( foto : www.temperandoavida.com.br)

Ingredientes:

* 200 gramas de margarina em temperatura ambiente,
* 1 copo de iogurte natural desnatado,
* 1 colher (café) de sal,
* farinha de trigo até dar o ponto.,
* ovo batido para pincelar.

Recheio:

* 1 xícara (chá) de tomate picado,
* 1 xícara (chá) de palmito picado,
* 1 cebola picada,
* 1 colher (sopa) de azeite,
* sal a gosto.

Prepare a massa: misture os três primeiros ingredientes e acrescente a farinha até a massa soltar das mãos. Abra a massa com o rolo e corte os pastéis a gosto. Refogue os ingredientes do recheio, encha os pastéizinhos, feche-os bem com um garfo e pincele-os com o ovo. Transfira-os para um tabuleiro untado e asse-os em forno moderado (180ºC), pré-aquecido, até que a superfície esteja dourada. Rende 6 porções.

Regina Helena