( foto : www.rainhasdolar.com)Ingredientes
3 xícaras (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amido de milho
3 gemas
1 pitada de sal
150g de amêndoas (moídas)
1 colher (chá) de essência de amêndoas (ou de baunilha)
Calda
1 xícara (chá) de vinho tinto suave
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de uvas passa
Modo de Fazer
Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o amido de milho, as gemas e a pitada de sal. Coloque em um refratário e junte as amêndoas. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Retire, misture a essência e coloque em uma fôrma de anel molhada. Aguarde esfriar e leve à geladeira. Coloque todos os ingredientes da calda em um refratário e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Retire o manjar da geladeira, desenforme e sirva com a calda ainda quente sobre ele.
Marta
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