Bolo de Banana sem Lactose

( foto : pinkecerebro.de )

Esta é uma receita fácil de fazer e que fica excelente servida com chá ou para o lanche das crianças.

INGREDIENTES

* 4 bananas nanicas bem maduras
* 4 colheres de sopa de óleo (soja, milho, girassol ou canola)
* 1 ½ xícara de açúcar
* 1 colher das de sobremesa de fermento em pó
* 3 xícaras de farinha de rosca


Para polvilhar:

* 3 colheres de açúcar
* 1 colher de canela em pó

PREPARO

1. Bater no liquidificador as bananas, o óleo, o açúcar e o fermento, até ficar bem misturado.
2. Colocar numa tigela e misturar delicadamente a farinha de rosca.
3. Colocar em forma untada e polvilhada com farinha de rosca e assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
4. Desenformar e cobrir com a mistura de açúcar com canela.

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