( foto: eumartinha.blogspot.com )
INGREDIENTES DA PARTE BRANCA:
300ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantili
3 colheres de açúcar
100g de coco ralado
6 folhas de gelatina brancas, dissolvidas em 1 xícara (café ) de água fervendo
INGREDIENTES DA PARTE PRETA:
A mesma receita anterior, substituindo-se o coco ralado por 4 colheres de chocolate em pó.
MODO DE FAZER:
Para fazer a parte branca, bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantili. Junte os outros ingredientes e reserve. Faça a parte preta do mesmo jeito e reserve. Em um pirex retangular grande, untado com óleo e molhado com água fria, despeje a mistura branca até a metade. Incline, com cuidado,a vasilha e despeje a mistura preta, evitando que se misturem. Leve à geladeira. Decore com folhinhas de hortelã e cerejas, colocadas no encontro das cores, artisticamente.
Livro de Receitas do Senac de Minas
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