Canapés de Ricota

(foto : teresasilvestri.blogspot.com )

Ingredientes:

2 copos de leite
1 xícara (chá) de ricota fresca
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de orégano
Sal a gosto
1 pacote de torradinhas

Modo de fazer:

Dissolver a maisena em um pouco de leite e reservar.

Bater rapidamente no liquidificador o leite e a ricota. Colocar a mistura em uma panela e levar ao fogo, juntar o queijo ralado, a maisena dissolvida, a manteiga, o orégano e o sal. Deixar cozinhar e mexer até engrossar.

Retirar do fogo, colocar em uma tigela e levar à geladeira.

Na hora de servir, espalhar o creme nas torradas e polvilhar com folhinhas de manjericão ou de salsinha.

Outra sugestão é deixar o creme e as torradas separadas e cada um, servir-se a gosto.

teresasilvestri.blogspot.com