(foto : vejabrasil.abril.com.br)
1 tainha de aproximadamente 1 kg 1/2 a 2 kg
5 limões
Cheiro verde
Coentro
1 cebola média
1 colher de sopa de azeite
Limpe as vísceras da tainha e tenha o cuidado de não tirar as escamas e deixe-a inteira.
Lave com limão principalmente na parte interna ;corte em pedacinhos o cheiro verde, o coentro e a cebola. Misture todos esses ingredientes com o suco de um limão e o azeite.
Coloque os ingredientes no interior da tainha e Costure em seguida.
Coloque pra assar na brasa um lado de cada vez.
até notar que as escamas ficaram pretinhas, ou seja, bem assadas.
Sirva ainda quente com arroz branco.
mundodesabores.com.br
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