(foto:www.rycopaodequeijo.com.br/)
Ingredientes:
Massa
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 8 ovos
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Bata o açúcar com os ovos até obter uma gemada fofa e clara. A parte, peneire a farinha, o chocolate, o fermento e adicione à gemada aos poucos e sem bater, mexendo devagar de baixo para cima. Coloque na assadeira untada, com o fundo forrado com papel manteiga também untado. Leve ao forno pré aquecido por 35 minutos a 180ºC. Desenforme frio.
Se você quiser fazer a massa sem chocolate, acrescente mais 2 colheres de farinha. Você pode umedece-lo com o suco de fruta/guaraná/leite ou calda de sua preferência. Ele fica uma delícia bem úmido. E cai bem com qualquer cobertura e recheio.
Receita da cake designer Sandra Dias
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