Merengue de Chocolate

Ingredientes:

• 1 embalagem de Biscoito Mousse de Chocolate Zabet (160g), picado grosseiramente
• 150g de suspiro
• chocolate ao leite a gosto, ralado

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 medidas da lata com leite
• 2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara (chá) de leite junto com 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Modo de Preparo:

Prepare o creme. Numa panela média, junte todos os ingredientes, menos o licor de chocolate, leve ao fogo médio e deixe engrossar. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve.

Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma: creme, Biscoito Mousse de Chocolate Zabet com suspiro, creme, Biscoito Mousse de Chocolate Zabet com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com Biscoito Mousse de Chocolate Zabet e suspiro. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

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