Pão de Forma de Salame

(foto: sadia.com.br)

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de sal
2 ovos inteiros
30 gramas de fermento para pão
500 ml de leite morno
1 gema para pincelar

Ingredientes para o recheio:

300 gramas salame triturado
50 gramas queijo ralado
1/2 xícara (chá) salsinha e cebolinha

Preparo:
Em primeiro lugar desmanche o fermento com o sal.
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes secos.
Depois coloque o ovo, manteiga o fermento e vá agregando o leite até dar ponto na massa.
Sove muito bem e deixe a massa descansar por 10 minutos. Misture todos os ingredientes do recheio.
Com as pontas dos dedos abra a massa e envolva todo o recheio.
Unte uma assadeira de pão de forma com manteiga e farinha de trigo.
Deixe crescer até dobrar de volume. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 20 minutos e depois mude para 180 graus para dourar o pão.

Rendimento:
2 pães de forma médio.
Palmirinha Onofre