Torta Mousse de Doce de Leite com Amendoim

Ingredientes:
Massa:

* ½ pacote de Biscoito Maizena Zabet (400g)
* 50g de amendoim torrado
* 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Mousse de Doce de Leite:

* 4 claras
* 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
* 2 latas de creme de leite
* 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Calda de Chocolate:

* 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
* 8 colheres (sopa) de açúcar
* 1 colher (sopa) de margarina
* 2 xícaras (chá) de leite

Para Decorar:

* 1 pacote de Palitos de Chocolate Zabet (70g)


Modo de Preparo:

Prepare a massa levando ao processador o Biscoito Maisena Zabet, o amendoim e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.

Prepare a calda de chocolate. Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Prepare o mousse de doce de leite. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Leve à batedeira o doce de leite com o creme de leite e bata até envolver bem. Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver. Acrescente a gelatina dissolvida na batedeira e deixe bater mais um pouco. Junte as claras em neve e mexa delicadamente. Despeje o mousse de doce de leite sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve à geladeira por 3 horas. Retire a torta da geladeira, desenforme, decore por cima com a calda de chocolate e as laterais com Palitos de Chocolate Zabet e sirva a seguir.
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