(foto: http://www1.folha.uol.com.br)
Ingredientes:
* 1 xícara de tapioca
* 1 vidro de leite de coco
* 1 xícara de água
* 1 xícara de açúcar refinado
* 3 paçoquinhas esfareladas
* coco ralado queimado para decorar e finalizar
Modo de Fazer:
Coloque a tapioca numa tigela e misture o leite de coco. Deixe hidratar por aproximadamente 1 hora (não precisa ser na geladeira). Ferva a água no microondas ou na cafeteira e misture com o açúcar e a tapioca hidratada. Adicione a paçoca esfarelada.
Misture bem para que a tapioca absorva todo o liquido, cozinhe um pouco até ficar macia. Sirva em xícaras e coloque coco ralado queimado a gosto para decorar.
http://vamoscozinhar.uol.com.br
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