Fatias do Céu

(foto: http://www.ponto.altervista.org)

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- meia xícara de fécula de batata
- 200 gramas de margarina em tabletes
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura:

- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 limão grande espremido e coado

> Misture e jogue no bolo ainda quente

Preparo:

Na batedeira, misture o açúcar, manteiga e gemas. Acrescente a fécula de batata, farinha de trigo e vá colocando o leite de coco aos poucos. Coloque o fermento por último e, em seguida, as claras em neve sem bater. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno.

Faça a Cobertura:
Apenas misture tudo e jogue sobre fatias médias do bolo ainda quente e deixe descansar por umas 4 horas e sirva.
Fabiana dos Santos