Muffins

Ingredientes:

* 4 ovos
* 1 xícara (chá) de creme de leite
* ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina, derretida
* 1 colher (sopa) de baunilha
* ½ pacote de Biscoito Maizena Zabet (400g)
* 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
* 1 colher (chá) de sal
* 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1 xícara (chá) de gotas de chocolate

Para Decorar:

* 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo
Modo de Preparo:

Numa tigela média, junte os ovos, o creme de leite, a manteiga ou margarina e a baunilha, mexa delicadamente e reserve. Leve ao processador o Biscoito Maizena Zabet e bata até obter uma farofa. Numa tigela funda, junte a farofa de biscoito, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal, misture bem, faça uma cova no centro, acrescente os ingredientes líquidos já misturados. Dilua o bicarbonato de sódio em ½ xícara (chá) de água morna, adicione na massa, acrescente o fermento em pó e ½ xícara (chá) de gotas de chocolate, mexa bem até envolver todos os ingredientes e despeje em forminhas untadas com manteiga ou margarina e enfarinhadas. Decore por cima com as gotas de chocolate restante e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos.

Retire do forno, espere amornar e decore com açúcar de confeiteiro. Sirva a seguir.

Dica:
Querendo preparar os muffins com outros recheios, retire o chocolate em pó da massa e as gotas de chocolate e substitua por 4 colheres (sopa) de geléia de sua preferência.

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