Pavê de Café

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de maisena
- 1 xícara (café) do Café Úbeda preparado forte e sem açúcar
- 2 pacotes de 200 g de biscoito champanhe
- para umedecer as bolachas: 1 xícara (chá) de café ¼ xícara (café) de licor de café

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Coloque a mistura em uma panela, leve ao fogo, mexa até engrossar. Retire e misture o café e o creme de leite. Em seguida, misture o licor e o café em um prato para umedecer as bolachas. Forre uma forma retangular de tamanho médio com as bolachas umedecidas e cobrir com uma camada de creme. Intercalar camadas das bolachas umedecidas com camadas do creme até terminar, sendo que a última camada seja de creme. Ralar por cima bolachas não umedecidas, misturadas com duas colheres de chocolate granulado. Enfeitar com algumas cerejas e um ramo de hortelã.
http://www.cafeubeda.com.br