(foto: Fleischmann )
Ingredientes:
1 pacote de manteiga de 200 gramas
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
50g de coco ralado
500g de amido de milho (maisena)
Raspas de casca de 1/2 limão
2 ovos
Preparo:
_ Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
_ Cubra e leve para a geladeira para descansar por 15 minutos
_ Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas e coloque em uma forma untada e enfarinhada
_ Leve ao forno pré-aquecido (180° C) e asse por cerca de 15 minutos
_ Deixe esfriar e sirva em seguida ou guarde em pote com tampa, para que não fiquem moles
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