Creme de Amoras

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Ingredientes:
Calda de Amoras
2 xícara de amoras lavadas
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água

Creme:
2 xícaras de creme de leite fresco
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) rasa de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo:
Calda de Amoras:
Coloque as amoras no fundo de um pirex. Espalhe o açúcar por cima e a água e leve ao forno por uns 20-30 minutos, até formar uma calda. Reserve.

Creme:
Numa panela, leve ao fogo o leite com a maisena dissolvida, o creme de leite e o açúcar mexendo até engrossar. junte então a calda de amoras e mexa mais um pouco para voltar a engrossar. Coloque em tigelinhas e leve à geladeira. Sirva gelado.

Obs.: Não esqueça de reservar umas amoras para enfeitar no final.
Regina Helena