Trouxinhas Crocantes de Mortadela

(foto: http://www.destaquesp.com)

Ingredientes:

6 fatias de mortadela
75 g de cream cheese (temperatura ambiente)
1/2 xícara de muzzarela ralada
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de abacaxi picadinho
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de orégano
Cebolinha
Pimenta-do-reino
Sal

Mel para decorar o prato


Modo de Preparo:

Misture ao cream cheese, a muzzarela, as nozes, a salsinha, o orégano e o abacaxi. Tempere com sal e pimenta e reserve. Ferva água e coloque as cebolinhas inteiras por um minuto, escorra e reserve. Pegue uma fatia de mortadela e coloque uma colher de sobremesa do creme reservado. Feche a mortadela formando uma trouxinha e amarre com a cebolinha, dando um pequeno nó. Repita o procedimento com todas as fatias de mortadela. Arrume as trouxinhas em um pirex untado com azeite e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida decorando o prato com mel.
Regina Helena