Maionese de Bacalhau

Ingredientes:

.300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
.1/2 cebola picada
.2 ovos cozidos picado
.300g de batata cozida cortada em cubos
.1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
.200 gramas de maionese
.azeite a gosto
.salsa picada a gosto

Cestinhas:
fatias de pão de forma sem casca

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o bacalhau, a cebola, os ovos, a batata, a azeitona, a maionese, o azeite e a salsa. Cubra e leve a geladeira por 30 minutos. Afine as fatias de pão, passando o rolo de massa. Molde-as em forminhas de alumínio untadas com um pouco de manteiga. Disponha-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200ºC até dourarem. Deixe esfriar e desenforme. Sirva a maionese nas cestinhas de pão.
Mdemulher