Pavê de Morango

Ingredientes:

- 3 caixas de morango
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 fava de baunilha
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) maisena
- 1 pacote de bolacha champagne

Calda:

- 2 xícaras de leite
- 1 dose de Limoncello ( licor de limão )

Ganache:

- 1 barra de chocolate amargo
- 1/2 lata de creme de leite fresco

Preparo:

Prepare um creme com o leite e ferva uma fava de baunilha [tire as sementes antes], acrescente leite condensado, creme de leite, as gemas de ovos e a maisena.

Molhe os biscoitos champagne numa mistura de leite com limoncello. Faça as camadas – biscoitos embebidos, creme, morangos picadinhos. No final cubra com um ganache de chocolate – chocolate amargo derretido e misturado com creme de leite fresco.
A cobertura é opcional .

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